Diez gustos, cada uno con su repulgue
La docena se arma a gusto
Casa de empanadas al horno en Chacarita. Elegí los gustos, mirá cómo se llena la caja y mandá el pedido por WhatsApp para retirar o con envío.
Diez gustos, una caja
Tocá un precio y la empanada entra a la caja. Con seis es media docena, con doce es docena: el precio se acomoda solo.
Docena surtida
$ 21.900
Media docena
$ 11.500
Especial en caja
+$ 500
Suelta
$ 2.000
clásica, por unidad
Precios actualizados al
Clásicas
Entran en la docena sin adicional
Carne picada, cebolla de verdeo, huevo y aceituna. Sin picante.
Repulgue: Trenza, sin marca
El mismo relleno de la suave, con ají molido y un toque de pimentón picante.
Repulgue: Trenza con tres pinchazos
Choclo cremoso con zapallo, cebolla y queso. Cerrada como sombrerito.
Repulgue: Sombrerito, cresta arriba
Acelga y espinaca con salsa blanca, nuez moscada y queso rallado.
Repulgue: Pellizcos separados
Muzzarella, cebolla dulce y orégano. Tenedor y un corte arriba.
Repulgue: Tenedor con un corte
Especiales de la casa
En caja suman $ 500 cada una
Carne en cubitos, cebolla, papa, huevo y comino. Con sésamo arriba.
Repulgue: Trenza con sésamo
Muzzarella, tomate seco, albahaca fresca y aceite de oliva. Ondas y una cruz.
Repulgue: Ondas con una cruz
Para tomar
Pingüino de tinto
Vino tinto de la casa en pingüino de un litro. Mayores de 18.
Porrón
Cerveza rubia, 340 ml. Mayores de 18.
Gaseosa 1,5 l
Cola, lima-limón o pomelo.
Agua 500 ml
Con o sin gas.
Postre
Pastelitos
De membrillo o batata, con almíbar y granas.
Pastelitos x 6
Cada gusto se reconoce sin abrirla
El repulgue no es adorno: es la forma de saber qué hay adentro cuando la caja llega a la mesa. En esta casa cada gusto tiene su cierre y algunos llevan una marca arriba. Si lo aprendés una vez, no hace falta preguntar nunca más cuál es la de carne picante.
Lám. 01Carne suaveTrenza, sin marca Lám. 02Carne picanteTrenza con tres pinchazos Lám. 03PolloBorde en ondas Lám. 04Jamón y quesoCerrada con tenedor Lám. 05HumitaSombrerito, cresta arriba Lám. 06VerduraPellizcos separados Lám. 07Queso y cebollaTenedor con un corte Lám. 08Carne cortada a cuchilloTrenza con sésamo Lám. 09ÁrabeTriángulo de tres puntas Lám. 10CapreseOndas con una cruz
Se repulgan a mano
Cómo se hace una docena
La masa se hace todas las mañanas, con harina, grasa, agua tibia y sal. Descansa tapada y se estira fina, lo justo para que no se rompa con el relleno y quede crocante en el borde.
Los rellenos se cocinan el día anterior. No es por apuro: frío, el relleno se acomoda en el centro sin mojar la masa y el repulgue cierra firme. Cada gusto tiene su cierre, y quien repulga sabe de memoria cuál va con cuál.
“Frío, el relleno se acomoda solo y el repulgue cierra firme.”
Antes de entrar al horno se pintan con huevo, para que salgan doradas y brillantes. Salen a la bandeja, se acomodan en la caja alternadas, una para cada lado, y se cierra la tapa. Si las pedís con envío, viajan así.
Fritas no hacemos: todas van al horno. Si tenés que alimentar a un grupo grande, escribinos con un día de anticipación y las horneamos para tu horario.
1. El disco de masa, estirado fino.
2. El relleno frío, en el centro.
3. Se dobla y se repulga.
El horno prende a las 11:30
Martes a domingo
Envíos a
- Chacarita
- Colegiales
- Villa Crespo
- Palermo Hollywood
- Villa Ortúzar
- Paternal
¿Estás cerca pero fuera de la zona? Escribinos y lo vemos. También podés pasar a retirar.
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes | 11:30 a 23:30 h |
| Miércoles | 11:30 a 23:30 h |
| Jueves | 11:30 a 23:30 h |
| Viernes | 11:30 a 01:00 h |
| Sábado | 11:30 a 01:00 h |
| Domingo | 18:30 a 23:30 h |
Lo que más nos preguntan
¿Cómo se cobra la docena surtida?
La docena y la media docena tienen precio fijo con cualquier combinación de clásicas. Cada especial que entra en la caja suma un adicional. Lo que no llega a media docena se cobra por unidad.
¿Los precios de la web son los de hoy?
Sí. La carta muestra la fecha de la última actualización. Si algo cambió, te avisamos antes de confirmar el pedido.
¿Cuánto tarda el envío?
Depende de la zona y del momento. Cuando recibimos el pedido por WhatsApp te confirmamos el tiempo y el costo del envío.
¿Hacen empanadas fritas?
No, todas van al horno. Es la forma en que las hacemos y la que mejor viaja en la caja.
¿Tienen opciones sin TACC?
No. Trabajamos todo con harina de trigo en la misma mesa y el mismo horno, y no podemos garantizar que no haya contaminación cruzada.
¿Hacen pedidos para eventos?
Sí, para cumpleaños, oficinas y reuniones. Escribinos con un día de anticipación, la cantidad de docenas y el horario.
Escribinos
Para pedir usá la caja. Esto es para eventos, proveedores o lo que necesites.